İtimizin yeminin və ya balanslaşdırılmış qidanın dəqiq tərkibini deşifrə etmək əsl tapmacadır. inqrediyentlərin siyahısı sizə onların tərkibi haqqında məlumat verməklə yanaşı, həm də məhsulun keyfiyyətini qiymətləndirməyə kömək edir.
Saytımızdakı bu məqalədə biz inqrediyentlərin sırasının necə olduğunu və siyahıda dəqiq mövqenin nə olduğunu, müxtəlif hazırlıq növləri üçün ən ümumi ifadələri və ya müəyyən etmək üçün ətraflı izah edəcəyik. keyfiyyətsiz yemək.
İndi it yeməyinin tərkibini kəşf edin və müxtəlif reklamlarda sizə rəhbərlik etməyi dayandırın. Bu yolla siz yaxşı yemi keyfiyyətsizdən ayırd etməyi özünüz öyrənəcəksiniz:
İnqrediyentlərin sırası
İt qidası inqrediyentləri adətən çəkiyə görəən yüksəkdən ən aşağıya kimi siyahıya alınır, lakin emal edilməzdən əvvəl çəki ilə olur. Bu, son məhsuldakı müəyyən inqrediyentlərin son çəkisinə əhəmiyyətli təsir göstərə bilər.
Söhbət it yeminə (və digər quru qidalara) gəldikdə, təbii halında yüksək miqdarda su olan inqrediyentlər (məsələn, ət) emal zamanı çox arıqlayır, çünki çox su itirin Bunun əksinə olaraq, təbii halında daha az su olan inqrediyentlər (məsələn, düyü) son məhsulda daha az çəki itirir.
Nəticədə, söhbət quru qidadan gedirsə, ilk sadalanan inqrediyent təbii halda siyahıda ondan sonra gələnlərdən daha sulu olarsa, əslində daha aşağı faizdə ola bilər. hazır.
Məsələn, aşağıdakı iki qismən inqrediyent siyahısını müqayisə edin:
- Susuzlaşdırılmış quş əti, düyü, qarğıdalı, mal əti yağı, qarğıdalı özü, çuğundur pulpası…
- Quş əti, düyü, qarğıdalı, mal əti yağı, qarğıdalı özü, çuğundur pulpası…
İlk baxışda onlar eyni görünür, lakin fərq ondadır ki, birincisi birinci tərkib hissəsi kimi "susuzlaşdırılmış quş əti"ni göstərir. Başqa sözlə, ət, şübhəsiz ki, bu siyahının ən vacib tərkib hissəsidir, çünki digər inqrediyentlərlə emal edilməzdən əvvəl çəkildikdə susuzlaşdırılmışdır.
Əvəzində ikinci siyahıda ən vacib tərkib hissəsi kimi quş əti ola bilər, ya da olmaya bilər, çünki ət emal zamanı su itirərək bir qədər çəki itirib. Təəssüf ki, bu halda quş ətinin məhsulun quru çəkisinə görə birinci yerdə olub-olmadığını və ya əslində düyüdən aşağı olduğunu dəqiqliklə bilmək mümkün deyil.
Digər tərəfdən, bir qədər ümumi təcrübə inqrediyentlərin ayrılması Bəzi istehsalçılar qidanı onun iki və ya daha çox komponentinə ayırırlar. siyahıda daha geri görünür. Beləliklə, əgər it qidasında çoxlu qarğıdalı və qarğıdalı törəmələri varsa, istehsalçı onları ayrıca sadalaya bilər. Bu yolla, qarğıdalı çox yüksək olsa belə, hər bir inqrediyent kiçik əhəmiyyət kəsb edir.
Məsələn, aşağıdakı iki siyahını nəzərdən keçirin:
- Susuzlaşdırılmış quş əti, qarğıdalı, qarğıdalı özü, qarğıdalı lifi, mal əti yağı, çuğundur pulpası…
- Susuzlaşdırılmış quş əti, qarğıdalı, mal əti yağı, çuğundur pulpası…
Birincisi quş ətindən sonra siyahıya alınan üç qarğıdalı tərkibli tərkibə malikdir: qarğıdalı, qarğıdalı özü və qarğıdalı lifi. Ümumi qarğıdalı miqdarı, ehtimal ki, ətdən daha yüksəkdir, lakin inqrediyentlər ayrıldığından, bu, ətin əsas tərkib hissəsi olduğu təəssüratı yaradır.
Bəzi hallarda bu, müəyyən edilmiş parametrlərə cavab verən aldadıcı marketinq strategiyasıdır. Lakin bu, həmişə belə olmur və bəzi hallarda inqrediyentlər sadəcə olaraq ayrıca sadalanır, çünki onlar qida emalına belə daxil olurlar.
Bununla belə, unutmayın ki, it yeməyinin əsasən ətdən ibarət olması lazım deyil (əslində bütün ətli pəhrizlər zərərlidir). Düyü və ya hər hansı digər tərkib hissəsinin əvvəlcə görünməsi və ya müxtəlif ştatlarda görünməsi heç də pis bir şey deyil. Əhəmiyyətli olan itiniz üçün aldığınız yeməyin keyfiyyətidir.
Siyahıdakı hər bir inqrediyentin çəkisi adətən göstərilmədiyi üçün bunun nə vaxt yanlış siyahı olduğunu və nə vaxt inqrediyentlərin düzgün siyahısını tapmaq qalır. Təəssüf ki, yalnız qablaşdırmadakı məlumatlardan əmin olmaq mümkün deyil, ancaq ilk yağ mənbəyi sizə əsas maddələrin nə olduğu barədə fikir verir.
İlk yağ mənbəyi adətən sadalanacaq vacib maddələrin sonuncusudur. Buna görə də sizə deyir ki, əvvəl gələnlər ən ağırdır, sonra gələnlər isə ya ləzzət, rəng vermək üçün, ya da mikroelementlər (vitaminlər, mineral duzlar və s.) olduğundan az miqdarda meydana çıxırlar.
Məsələn, aşağıdakı iki siyahını nəzərdən keçirin:
- Susuzlaşdırılmış quş əti, düyü, qarğıdalı, mal əti yağı, qarğıdalı özü, qarğıdalı lifi, çuğundur pulpası…
- Susuzlaşdırılmış quş əti, düyü, qarğıdalı, qarğıdalı özü, qarğıdalı lifi, mal əti yağı, çuğundur pulpası…
İki siyahı arasındakı yeganə fərq yağların nisbi mövqeyidir mal əti tapılan ilk yağ mənbəyidir (və nümunədə yalnız bir). Birinci siyahıda quş ətindən mal əti yağına qədər dörd əsas inqrediyent var, digər maddələr isə daha az miqdarda gəlir. İkinci siyahıda ətdən yağa qədər altı əsas inqrediyent var.
Aydındır ki, birinci siyahı digər maddələrə nisbətən daha yüksək ət tərkibinə malikdir, çünki qarğıdalı özü və qarğıdalı lifi yalnız kiçik miqdarda (yağdan sonra gəlir) daxil edilir.
İkinci siyahıda isə ətlə müqayisədə çoxlu miqdarda qarğıdalı (təmiz qarğıdalı, özü və lif) var, çünki bütün bu maddələr yağdan əvvəl görünür.
Çox güman ki, inqrediyentlər eyni olsa belə, birinci siyahıdakı it yemi ikinci siyahıdakından daha yaxşı balanslaşdırılmışdır. Bunun üçün siz həmçinin zəmanətli analizin məlumatlarını nəzərə almalısınız.
İnqrediyentlərin adı
Bir qayda olaraq, bütün inqrediyentlər ümumi adı ilə göstərilir Lakin ümumi adlar bəzən bəzi inqrediyentlərin keyfiyyətsizliyini gizlətməyə xidmət edir. Və digər hallarda, onlar "seolit" və ya "xondroitin sulfat" kimi çox yaygın deyil.
İnqrediyentləri oxuduqda siz "ət" kimi ümumi inqrediyentləri göstərən qidalardan "qurudulmuş toyuq əti" kimi xüsusi inqrediyentləri göstərən qidalara üstünlük verirsiniz.
O, həmçinin əsas inqrediyentləri üçün istifadə edilən növlərin dəqiq sadalandığı it qidalarına üstünlük verir. Məsələn, "toyuq əti" növü göstərir, "quş əti" isə no.
Ət unları bir qədər yanıltıcıdır, çünki onların keyfiyyətini yalnız etiketdəki məlumatdan müəyyən etmək mümkün deyil. Keyfiyyətli ət yeməkləri var, keyfiyyətsiz ət yeməkləri var. Köpəyinizin yeməyi ətsizdirsə və yalnız ət yeməyi daxildirsə, satın aldığınız marka haqqında bir az araşdırma aparmağa dəyər (bu, çox yaxşı ola bilər, amma yoxlamağa dəyər).
Mümkün qədər qaçınmalı olduğunuz şeylər yanməhsullardır, həm ət inqrediyentlərində, həm də krallıq tərəvəzlərində. Əlavə məhsullar adətən aşağı keyfiyyətli (sinir toxuması, qan, dırnaqlar, buynuzlar, bağırsaqlar, lələklər və s.), qidalanma və həzm qabiliyyəti aşağı olur. Buna görə də, onlar qidanı lazımi miqdarda qida ilə təmin edə bilərlər, lakin onlar çox qidalı və ya asanlıqla həzm oluna bilmədiklərinə görə, itin daha çox yeməsi lazımdır.
Məsələn, etiket: Düyü, ət əlavə məhsulu, qarğıdalı özü, heyvan yağları və s., məhsulun keyfiyyətinə dair müəyyən şübhələr yaradır. Bu yeməyin əsas heyvan komponentləri ət əlavə məhsulları və heyvan yağlarıdır. Bu göstəricilərlə onların hansı heyvan növlərini və ya heyvanların hansı hissələrini ehtiva etdiyini bilə bilməzsiniz. Bu tip etiketlər aşağı səviyyəli qidaları təsvir edə bilər.
Bəzi qatqılar da var ki, onlardan qaçınmalısınızsağlamlığınıza zərərli olduğu üçün. Onlara hətta emal edilmiş insan qidalarından istifadə qadağan edilib, lakin qəribə də olsa, it yeminə icazə verilir. Başqa bir məqalədə it yemində qaçınmağa dəyər olan əlavələrin siyahısı var.
İtinizin qidasında onun sağlamlığına zərərli əlavələr olmadığından əmin olmaq üçün itlər üçün üzvi qida (ətli və ya ətsiz) araşdıra və onun təbii mənbədən gəldiyinə əmin ola bilərsiniz.
İnqrediyentlərin sayı
Nəhayət, unutmayın ki, daha çox tərkib hissəsis daha keyfiyyətli yemək demək deyil. Bir itin qidalanma tələblərini ödəmək üçün ev heyvanı yeminin bir ton şeyə ehtiyacı yoxdur. Tərkibləri az olan qida tam və sağlam ola bilər.
Bəzən müxtəlif ləzzətlər və ya rənglər vermək üçün inqrediyentlər az miqdarda əlavə edilir. Digər hallarda, marketinq strategiyası kimi inqrediyentlər az miqdarda daxil edilir, çünki bir çox insanlar bu qidaların tərkibində alma, kök, çay ekstraktları, üzüm və kim bilir daha qidalı olduğunu düşünürlər.
Birdən çox ət qaynağı (məsələn, toyuq, mal əti, quzu, balıq) olan yemək tək bir ət mənbəyindən daha yaxşı deyil. Bu halda önəmli olan ətin neçə heyvandan olması deyil, keyfiyyətidir.
Yemək itinizin qida ehtiyaclarını ödədiyi müddətcə bir çox inqrediyentin olması özlüyündə pis deyil. Bununla belə, əgər inqrediyentlər arasında zərərli ola biləcək bəzi boyalar, konservantlar və ya əlavələr tapsanız, o yeməkdən qaçınmaq və ev heyvanınız üçün başqa bir yemək axtarmaq daha yaxşıdır.
Köpəyinizin qida ehtiyaclarını adekvat şəkildə ödədiyinizə əmin olaraq, onun gündəlik yeminin miqdarını soruşmağı unutmayın.
